ollin – THE FOOD COMPANY gestaltet die Zukunft tierischer Lebensmittel verantwortungsvoll, zukunftsweisend und mit unternehmerischem Erfolg. Eigene Unternehmen, starke Marken und wegweisende Innovationen vereinen Menschen mit Visionen und Werten – und verbinden alle Betriebe, die für eine vollständig integrierte Wertschöpfungskette notwendig sind. Mit dieser Kraft treibt ollin den Wandel voran – vom Ursprung bis zum fertigen Markenprodukt in der Hand des Kunden.
Die Wertschöpfungskette Proteine
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette unterstützt ollin – DIENSTLEISTUNGEN ihre Unternehmen in den Bereichen Finanzen, Strategie, Kommunikation, Innovation und Verkauf – im Dienst von Effizienz, Qualität und integrativem Denken in der Lebensmittelwelt. ollin – THE FOOD COMPANY steht für Nachhaltigkeit, Tierglück und Umweltschutz – für Fairness, Gesundheit und Geschmack, der bleibt.
Ursprung
Am Anfang steht die Natur – Pflanzen, Tiere und die Menschen, die sie umsorgen. Mit Verantwortung, Respekt und Innovationskraft sorgen wir Tag für Tag dafür, dass unsere Tiere ihr glücklichstes Leben führen – und dass wir zugleich die Umwelt bewahren.
Verarbeitung
Vielleicht das Wichtigste im Leben: die Würde und Achtung am Ende. Ein Vorgang, der Behutsamkeit verlangt – und in seiner Ehrlichkeit Weisheit trägt. Verarbeitung ist bei uns nicht industriell, sondern individuell. Sie verpflichtet zu Präzision, Demut und Hygiene. Denn Metzger zu sein bedeutet Verantwortung – für das Tier, die Würde und den Menschen.
Veredelung
Pures Handwerk, gewachsenes Wissen, präziseste Rezepturen und gelebte Tradition. Manufaktur und beste Rohstoffe verbinden sich mit Innovation – um Wissen zu bewahren und kommende Generationen von Fachkräften zu begeistern. Lebensmittelsicherheit bildet das Fundament. So entsteht Genuss, der bleibt – ehrlich, präzise und echt.
Verkauf
Der Kundenkontakt für alle Produkte von ollin – THE FOOD COMPANY erfolgt zentral ab Luzern. Von hier aus werden Bestellungen entgegengenommen, Kundinnen und Kunden beraten und Partnerschaften gepflegt – für den Retail, die Gastronomie und den Fachhandel. Zum Sortiment gehören Bergwasserfisch und Klosterfleisch sowie unsere Marken Wiesenschwein, La Perche Loë, Alpenzander und Waira Käse – weitere werden folgen.
Detailhandel
Ganz nah am Menschen – wir wollen die Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden wirklich verstehen. Darum betreiben wir eigene Läden und Marktstände, hören zu, lernen und gestalten mit. Wir wollen wissen, wie wir in Zukunft unsere Lebensmittel beschaffen, und entwickeln Konzepte, die genau diese Zukunft formen. Ob in der Klostermetzgerei St. Urban oder im guet & gern in Willisau – Innovation wird bei uns Realität.
Gastronomie
Um unsere Gäste zu verstehen – und sie zu begeistern – betreiben wir eigene Restaurants. Hier entstehen neue Rezepte, Erfahrungen und echte Genussmomente. Schon bald führen wir zwei Standorte: einen im Wallis und einen in der Region Luzern / Aargau.